相模ハム

作り方

1. ももハムは2cm厚さにスライスし、長さを半分に切り、3等分のそぎ切りにする。りんごは半分のくし形に切り、長さを3等分に切る。プルーンは２～３等分にちぎっておく。
2. じゃがいもは洗ってラップに包み、電子レンジ(600W)で1分半加熱し、上下を返してさらに1分加熱し、皮をむいて一口大に切る。
3. フライパンにオリーブ油を中火で熱し、ももハムとりんごを時々転がしながら焼き色が付くまで焼く。
4. 器にベビーリーフを盛り、2、3をのせプルーン、カッテージチーズを散らし、合わせた(A)をかける。